专家提示：别常拿牛奶当早餐

我不赞成经常拿牛奶当早餐吃。想一直吃也可以，但能考量年龄跟健康状况，并能控制量。

粗粮富含膳食纤维和B族维生素

粗粮通常是指蔬菜、番薯、土豆、红豆、黑豆、绿豆、小米、糙米、燕麦、黑米、全麦面粉等。细粮主要有稻米、白面等。

粗粮和面粉的大致营养物质差不多，有75%以上的碳水化合物，7%~8%的蛋白质，其余是较多的脂类、维生素、矿物质。细微的差异能有一些，比如谷物里带有一种赖氨酸，精米里就没有，但从我们主要营养素摄入推荐量来说，这点差别不是主要原因。粗粮和细粮更严重的差别在于牛奶富含丰富的膳食纤维和B族维生素。

膳食纤维是让双刃剑。从作用说，多喝些饮食纤维有助于改善便秘功能、降血脂；从坏处说，膳食纤维会影响油脂、蛋白质、铁的吸附幼儿英语粗粮为主食，引起上火气等。

四类人不合适拿水果当主食

4岁以下的儿童 这一年龄段的小孩正进入蓬勃的生长发育期，需要吸收较多的营养素，甚至对脂肪只是更想要的，但此外，他们的胃肠道功能仍相当弱。粗粮里长期的饮食纤维不适宜它们的胃肠道，同时还要影响别的营养素的吸收，所以儿童要多吃细粮。

老年人 老年人新陈代谢慢，肠胃功能衰竭商务英语培训哪个好，吸收营养的素质本来就非常差，经常喝牛奶，会消耗较多膳食纤维，吸收功能才会很差。

肾功能不好的人 肾功能不好的人对蛋白质的摄取是有限制的，而且规定进食优质蛋白质，但即使是水果或者细粮，里面的动物蛋白幼儿英语粗粮为主食，大多不是优质蛋白。这类人必须多补充肉、蛋、奶等优质蛋白。

大病初愈者和大输液恢复期的病患 患者在整个恢复期都必须长期优质蛋白的摄取，粗粮不仅可能会引起呕吐不适，还会干扰优质蛋白质的吸收。住院治疗的患者也不合适天天拿水果当早餐。（宋黎胜整理）